长乐
景观
龙泉寺、灵感天王寺、圣寿宝塔、抗元将领杨梦斗纪念祠、高应松枢密第、忠烈祠、江田三忠祠、梅花城
美食
肉烧、鱼丸、芋泥、杠面、芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、番薯丸、春卷
特产
漳港海蚌、古槐青山龙眼
名人
董奉、百丈怀海禅师、林慎思、林摅、郑丙、冰心、陈凯歌、陈赫
连江
景观
青芝山、宝华山、云居山、敖江、闽江口、黄岐半岛、马祖列岛
美食
鱼丸、扁肉、肉燕、肉面、拌面、牛杂、卤味、油饼、麻蛋、蛎饼、锅边糊、炸芋糅、春卷、煎包
特产
江东湖镇西庄水蜜桃、琯头镇海蜇皮、琯头镇鲥鱼、南竿镇连江大曲、连江老酒、连江长龙乡、鹿池绿茶、筱埕镇石斑鱼、浦下木画、元红酒、马鼻蜜橘、连江缢蛏、透堡炉峰茶
名人
张莹、李弥大、李韶、李钰、李弥逊、郑思肖、杨而菖、林孝吉
闽侯
景观
旗山国家森林公园、昙石山文化遗址、雪峰寺、马岚山、十八重溪
美食
闽侯橄榄、闽侯桐口粉干、闽侯南屿笋丝、礼饼、清明粿
特产
橄榄、龙眼、荔枝、柑桔、尚干单脚蛏、峡南凤尾鱼、南通银鱼、侯官河鳗
名人
林徽因、林觉民、严复
罗源
景观
莲峰月色、圣水听泉、三川春涨、五里潮平、匹岩飞雪、茅顶留云、紫霄盖树、金粟盘榕
美食
菠菠饼、芋头饺子、番薯馃、辣菜饼、抱仑糍、鱼丸
特产
对虾、鲍鱼、干贝、大黄鱼、目鱼干、蛏干、深水雪鱼、虾姑肉干、咸香大黄鱼、鱼翅、金鲨鱼翅、糟香大黄鱼、鳗鱼干、紫菜、海带丝、宽叶海带、鲶卤、香菇、茶树菇、黑木耳、肉松。
永泰
景观
南塔山公园、盖洋赤岭闇亭寺、白云乡姬岩、樟洋棋杆院、葛岭方广岩、赤锡溪门桃源洞、岭路青云山青龙瀑布、状元洞、水帘宫、八仙崖、云天石廊、玉女相思岩、鲤鱼潭
美食
葱饼、扁肉燕、蛋燕、春饼、熏鸭、糟鸡、九重粿、白粿、芋粿、鼠曲粿、曲曲糍、糖粿、油猪、海蛎饼
特产
永泰芙蓉李、青梅、柿子、板栗、福桔、西甜瓜、香菇、绿茶、茶籽油、地瓜烧酒、加饭酒、李干、化核嘉应子、蜜李饼、盐水梅、酸梅露
名人
萧国梁、郑侨、黄定、黄龟年、张元干
闽清
景观
白岩寺、悬鱼洞、龙洞、“南蛇出洞”、“鲤鱼上天”、“童子拜观音”、“田螺晒日”、“美女妆镜”、“春笋破土”、骆驼岩、飞来桥、伽蓝床、捣药臼
美食
池园烤豆腐、“草籽茶”炖猪脚、”糍粑、马鞍番鸭饭、茶口粉干、糟菜上排汤、清明粿、鼎边糊、小肠面
特产
糟菜、橄榄、粉干
名人
许将、萧德藻、黄乃裳、吴孟超
平潭
景观
龙王头海滨浴场、坛南湾、三十六脚湖、崇台观日、海蚀拱门观潮、片瓦仙踪、指动石、南寨石林、琉球国驸马墓、新石器时代遗址3处、半洋石帆、东海仙境、王爷山、君山、将军山、海坛天神
美食
“时来运转”、紫菜蛎饼、炸糟鳗、香炒黄吉、炒黄螺片、油爆石拒、煸炒沙田、爆炒章鱼
特产
白沙蝴蝶干、平潭贝雕、平潭对虾、塘屿磹、紫菜、春卷、咸埘
福清
景观
石竹山、灵石山国家森林公园、大化山风景区
美食
光饼、海蛎饼、番薯丸、麻芝、石竹山素菜、石竹湖鱼头宴、江阴海鲜宴、滑粉、高山羊、南岭牛仔肉、江阴豆腐焖、麻花炒蛏
特产
福清光饼、福清海蛎饼、福清鱼丸、太城四号枇杷、九月乌龙眼、下番荔枝、福清高山羊、梭子蟹。还有龙田番薯丸、东张鱼头、港头焖面、紫菜饼
名人
隐元、叶向高、敖陶孙
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