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实在特别好吃，未必处于饿极了的缘故吧

——木心

上海这座城市，从来不缺好餐馆。昨天米其林打卡，今天网红店排队，明天关门说再见…

通常被来自世界各地的美食轰炸后，我会如期想起开在马路边的上海小餐馆。那些开了十年以上的老店，留存到今天各有秘诀，背后都是一个个传奇故事。这是在别的城市贪恋不到的美味，是最地道的上海味道。

为你找来10家有记忆的上海街边小餐馆，满满海派舌尖的幸福感，我们一起咀嚼童年呀！

还记得年，我的第一本书《上海小店物语》的策划会是在这里开的，一人一碗鲁肉饭，味道和我今天吃的一模一样。

十多年前这家店已算老店了，年开出的店，一碗鲁肉饭，23年只涨价了5块。店主是一位典型的上海老爷叔，早年给台湾老板打过工，43岁的时候开了这家台湾小吃融合上海味道的店。最早知道这里，是被长乐路上开小店的店主朋友种草的，这里是他们日常的食堂。

20多年，店铺的装修也还是老样子，简单的门楣，透明玻璃窗上粘贴着菜名，推开小木门，嘎吱嘎吱的响，那是时光流转的声响。店里仅有5条小长桌，面对面可坐的木凳子，拿起铁夹子的菜单，自己勾划点单。

今年66岁的老爷叔几乎天天自己站店，点单传唤厨房的是他，上菜端盘子的是他，收拾餐桌的是他，收钱接电话的全都是他。在这个浮躁快速的都市里，专注做好一件事的人是值得尊敬的。

菜单上的那几只小菜也一直没变过：鲁肉饭，吃前搅拌开来，汁水浸透每粒米饭，搭配青菜和酱菜，不知不觉消灭整碗饭；菜肉馄饨，手切馅心，都是当天现包的，差不多下午1点左右就售完了；各种炖汤，四物排骨、咸肉黄豆、腌笃鲜、麻油鸡、蒸蛋……小份量，一人食刚刚好；我最爱的是那盘咸蛋肉饼，每次必点，骗我吃掉好多米饭，小时候的味道，人间美味。

守着长乐路这么多年的店铺，是无数人从小吃到大的美好滋味。老食客就像回家一样，不用点单老爷叔就把要吃的菜端上桌，已经是十来年的默契了。对于上海这座城市来说，能够独自坚守23年的小吃店，让人感动啊。