南瓜子里浓缩着大量对身体有益的矿物质、维生素和抗氧化物等，不仅能够降脂、抗癌，而且还是守护男性前列腺健康的保护伞、保护女性皮肤的最佳抗衰食物。
小小几粒南瓜子，
竟然有这么多功效！
1防癌、护肝肾
南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；对于肝癌、前列腺癌等有明确的预防作用。
2降脂、防中风
调查研究显示，南瓜子富含单不饱和脂肪酸，能预防冠状动脉疾病和由血脂升高引起的中风。
3降压、缓解心绞痛
南瓜子有助降压。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
用法：每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2～3个疗程。
一些中老年男性朋友在前列腺肥大(增生)、失眠的影响下，体质会极速下降，出现后头疼(失眠、夜尿频多引起的)，耳鸣，面部疼，脸部跳动，食用白瓜子后可感尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，夜尿减少。
4最佳抗老食物
锌参与蛋白质、多种酶的合成以及细胞的生成，对于皮肤有重要作用。而南瓜籽富含锌，有助皮肤细胞新陈代谢，锁住皮肤水分，保持皮肤的胶原蛋白含量，维持皮肤的弹性，减少皱纹。对于全身皮肤而言，南瓜子堪称最佳抗老食物。
5保护前列腺
南瓜子中的单不饱和脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。有关实验证明，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。
6防治牙龈萎缩
南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每克南瓜子仁含磷毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。
南瓜子是一种富含镁的食物，而镁有助于人体缓解兴奋的神经，缓解紧张的肌肉，进而缓解偏头痛。另外，南瓜子还是富钾食物。富钾食物能助您腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。
小验方：冰糖南瓜子茶
清咽喉，补肾气，治标又治本
单吃南瓜子的仁，那是偏于补的，如果连着外面那层壳一起用，就有补有泄了。南瓜子的壳不好吃，也嚼不烂，一般用来煮水喝比较好，这对慢性的咽喉问题会有帮助。
方法：抓一把带壳南瓜子，切碎，冷水下锅煮开后，加冰糖再煮20分钟起锅，把渣滤出来，直接喝水，味道很清甜。
特别是针对因大量说话导致嗓子不舒服的情况，其实，这不仅仅是嗓子的问题，关键是因为长期说话太多，伤到了肾气。
所以，光是用清热消炎的药来治嗓子，解决不了根本问题。如果想治本的话，既要清咽喉，又要补肾气，双管齐下才可以。平时就可以喝冰糖南瓜子茶来调理。
食用南瓜子
必须讲究用量和方法
一、适量。每次至少食用20克南瓜子，但不宜过量，过食南瓜子影响消化功能。
二、坚持食用。最好坚持食用，不要间断，以免影响疗效。食用南瓜子治前列腺炎、前列腺肥大与用其他药物无任何矛盾。
三、南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感没有熟吃好但生吃的药用价值比熟吃的高很多。
四、南瓜子的壳是可以食用的，没啥副作用。但是不建议带壳吃。因为不好咬烂，下咽感觉粗糙，不易消化，而且还有损伤消化道的可能性。而且，壳有点脏，不能保证卫生。
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