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冬天，大家总是想吃些热乎的食物来暖心暖胃，比如大家都很喜欢的南瓜，无论是蒸着吃还是煮成粥，软糯香甜又营养，是很多家庭餐桌上的常客。
《本草纲目》记载，南瓜入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫作用，生肝气、益肝血。本期，小编为大家讲讲南瓜。
常吃南瓜好处多
南瓜在明朝嘉靖年间传入中国，中医认为其“药食同源”。李时珍在《本草纲目》中最早把南瓜收入菜部，并认为南瓜“甘，温，无毒，补中益气。”
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健脾益气
南瓜甘温，可以补益脾胃，还可以益气，特别适合脾虚、气弱、营养不良的人群食用。
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润肠通便
南瓜中含有多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动帮助消化，蒸熟的南瓜带皮吃，可缓解便秘问题。
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补血美容
中医认为南瓜可以补中益气。这是因为南瓜不仅维生素B丰富，还含有钴元素，能有一定的补血功能。对于女性来说，常食南瓜，可使皮肤嫩白滋养，润燥保湿，越来越光滑。
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辅助控三高
南瓜多糖有助于降脂、降糖，它的热量也比同重量的精米白面低很多，还富含膳食纤维，所以糖尿病人可以用它替代部分主食食用。
对于患有高血压、冠心病等人群来说，南瓜也是一个很好的选择。它高钾低钠，其中的果胶还能和体内多余的胆固醇结合，减少胆固醇的吸收。
南瓜这样吃，营养又美味
南瓜能帮助胰岛素的分泌，还有很好的通便作用；银耳富含植物纤维，对糖尿病患者十分有益。
银耳南瓜羹
辅助控糖
1、南瓜去皮、改刀、去籽；
2、南瓜切片蒸15分钟，取出，压成泥；
3、将煮好的银耳倒入搅拌，一碗南瓜银耳羹就做好了。
南瓜补中益气，黑芝麻补肾补钙，搭配食用可以健脾益肾。
黑芝麻南瓜粥
健脾补肾
1、适量南瓜去皮去籽，切成薄片；
2、适量的粳米煮粥，待粥煮到4成熟时，把南瓜片倒入一起煮；
3、黑芝麻炒香；
4、南瓜粥煮好，盛在碗里，再撒上烘烤好的黑芝麻，一道清香扑鼻的黑芝麻南瓜粥大功告成了。
南瓜除了果肉营养丰富，南瓜子的食用价值也很高。
临近年关，很多人买年货的时候都会备上一些瓜子，走亲访友、闲聊家常时嗑一嗑，买瓜子不妨选择南瓜子。
年货必备，南瓜子
南瓜子不仅好吃，还富含蛋白质、b族维生素和钙、钾、锌等矿物质，它的脂肪油更是以亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等甘油酯为主要成分，对人体健康帮助良多。
据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。《现代实用中药》记载南瓜子：驱除绦虫。《安徽药材》也有记录：能杀蛔虫。
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驱除绦虫、蛔虫
《现代实用中药》记载：南瓜子驱除绦虫。如果误食了检验不合格的猪肉，导致体内生虫，就可以利用南瓜子来驱虫。
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预防前列腺炎
前列腺液中的锌元素含量为微克每分升，是其它组织的10倍！它能起到抗菌杀菌的作用，锌元素不足则容易引发各种炎症，因此，多吃富含锌元素的南瓜子，可以有效预防前列腺炎。
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预防高血压
南瓜子富含钾元素，有助于预防高血压。
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保护心脑血管
南瓜子中富含镁元素，且其脂肪酸多为不饱和脂肪酸，和胡萝卜素一起，能降低胆固醇和脂肪在血液中的含量，有效防止高脂血症的发生。
南瓜子这样吃，健康更加倍
薏米南瓜子茶
消水肿
准备南瓜子20g，薏苡仁30g，加水煎服，制成的南瓜子汤有健脾利水、消肿的作用，适合有脾虚水肿、小便短少症状的人群。
冰糖南瓜子茶
清咽利喉
抓一把带壳南瓜子，切碎，冷水下锅煮开后，加冰糖再煮20分钟起锅，把渣滤出后，直接喝水，味道清甜。
吃南瓜子要注意这些
1、适量。南瓜子油脂含量较高，每人每天吃25克即可。购买南瓜子的时候选原味的，吃的时候尽量用手剥更卫生。
2、南瓜子会消耗唾液，使口腔干燥，有口腔溃疡、牙龈炎的人不适合吃。胃热患者不适宜吃南瓜子。
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