《中国经济周刊》记者王雨菲
上海报道
在上海生活，意味着什么？压力与迷茫？劳碌与孤独？还是精致时髦、小资前卫？每一个生活在上海的人心中，自然有着不一样的回答。
上海外滩夜景拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
无论怎样回答，让他们愿意选择在上海生存、扎根、认真生活的，是这座城市里属于他们的生活痕迹和熟悉感。
然而那些跻身繁忙都市、林立高楼间的巷弄小摊、街边小店、市井气息，正是上海最抚凡人心的幸福感来源。
从清晨滋滋作响的油锅到深夜烤得通红的炭炉，上海人偷闲在街头巷尾找寻生活的自在。
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早餐摊——上海“四大金刚”老味道
大饼、油条、粢饭团、豆浆是老上海人心中经典的早餐“四大金刚”。如今，在上海的老弄堂口，居民区菜市场旁的早餐摊上，仍然有这些老味道，每天热腾腾地出锅，叫醒每一个清晨。除此之外，生煎馒头、鸡蛋饼、馄饨、小笼，各式摊头应有尽有。
上海老弄堂口的早餐摊拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
上班路上，最常去的那个摊头，老板会记得你要几根油条，鸡蛋饼放不放辣，粢饭糕炸得嫩一点还是老一点……听着摊前爷叔和老板用上海话“嘎讪胡”，这是你与这座城市互道早安的方式。
油锅里滋滋作响、炸得金黄的油条拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
听摊前爷叔和老板上海话“嘎讪胡”，这是你与这座城互道早安的方式
外摆位——梧桐树下的午后优雅
在上海，逛马路也可以很有味道。衡山路、武康路、安福路、巨富长（巨鹿路、富民路、长乐路）街区等各具风格的小马路，总会让你流连其中。或许一开始，你刻意去打卡一条马路，然后觉得也没什么特别。
武康路标志性建筑武康大楼拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
但当你随意找一家街边小店，在外摆位落座，闻着浓郁的咖啡香气，阳光透过茂密的梧桐树，在古旧的砖墙上洒下斑驳，静看车来车往，好奇对面栏杆门里，是哪个名家大户的百年故事……坐下来，放空自己，才会被这马路上的一瞬风华所打动。
复兴西路上一家餐厅外摆位拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
借着上海首届夜生活节的东风，这些小马路聚集起了超高人气
夜集市——“折叠城市”越夜越精彩
工作日车流繁忙的街道，一到周末，竟摇身一变成了美食、娱乐、购物的狂欢海洋。安义夜巷、BFC外滩枫泾、青杉集市……借着上海首届夜生活节的东风，这些由小马路化身的限时步行街，聚集起超高人气。
工作日车流繁忙的安义路拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
现做现尝的小吃、冰爽缤纷的酒水、琳琅满目的饰品，还有充满生机的花海、妙趣横生的游乐设施、气氛担当的现场表演等等。夏夜，又多了一个嗨起来的好去处，你可以尽情游走在浓缩进米的各类帐篷小摊，体味的是卫生、有序的别样夜市烟火气。
周末化身热闹的安义夜巷拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
上海的街边味道——在消失，也在升级
上海的街边味道消失了吗？近年来，上海的确开展了对占道无序经营、沿街违建商铺等行为的集中清理整治行动。也有不少市民抱怨，那些路边的摊头和小店，才是他们熟悉的上海记忆。曾经的安图路、昌化路早餐一条街关停了；曾经的彭浦夜市、昌里路美食街落幕了；曾经的永康路酒吧街、东平路街边小店拆除了……
拍摄于年的上海街景拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
安图路曾是上海有名的早餐一条街，各式各样的经典老上海早餐都能在这里寻到踪迹。但在去年年初，综合市容环境、车辆通行、食品安全等多方面原因，街道还是关停了这条早餐街上的全部摊位，恢复了人行道的正常通行。这是城市精细化管理的需求，与此同时，市民也并没有丢失他们不舍的老味道。不少摊主都重新在附近租好门面，街道为他们办理了正规执照，他们的经营时间也因有了门面得以延长。如今，这些早餐店依然生意红火。
如今的安图路依然看得到丰富的早餐拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
鼓励区别于“占道经营”的“外摆位经营”。早在去年4月份，上海发布的《关于本市进一步优化供给促进消费增长的实施方案》中就提到了鼓励特色小店发展，允许特色小店开展外摆位试点。最近，《上海市城市管理行政执法局关于优化营商环境的指导意见》中，再次表明支持特色小店开展“外摆位”经营，并对外摆时间、摆放范围等实施精细化管理。咖啡厅、酒吧、特色小吃等小店，均可在建筑物规划红线范围内实行外摆位经营。不过，外摆区域仅作为就餐场所，不能进行食品加工制作和销售。
大学路上很多餐厅装饰别致的外摆位成为风景拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
上海从去年就开始探索“限时步行街”的夜间经济新模式，安义夜巷也是从去年10月就开始以这种创新神秘的方式每个周末“快闪”现身。而在首届夜生活节之际，今夏上海的夜市数量达到了18个之多。其中每一个，都是由城管、交通、绿化、市场监管等诸多部门整合方案精确定位的。或许有人说，夜市就该是“脏乱差”才有味道，但这样的夜市已不再适合上海，垃圾分类、卫生环境、周边居民休息、周边道路秩序等，都是转型升级的新夜市所要考虑的问题。
老牌网红夜市“锦江乐园夜市”拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲
上海的街边味道升级了，它们依然是你与这座城市最有烟火气的连结。只要你愿意，从早到晚，它们依然在那里，等着饥肠辘辘的你，给你最简单的幸福感。
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谢玮
