白癫疯治疗医院哪个好健康养生：豆腐巧搭配，防病更养生
健康养生：豆腐巧搭配，防病更养生 微微健康
发布：2013-05-30 16:04:05
| 编辑: vivi07
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摘要： 豆腐能给我们的身体提供许多营养物质，尤其是对女性的健康很有帮助。不但美味，而且做起来也很简单。即使是这样，吃豆腐也是讲究方法的，健康饮食如果搭配得当，营养效果更显著。
豆腐能给我们的身体提供许多营养物质，尤其是对女性的健康很有帮助。不但美味，而且做起来也很简单。即使是这样，吃豆腐也是讲究方法的，健康饮食如果搭配得当，营养效果更显著。下面微微健康小编就给大家介绍豆腐怎么吃更好。1、牛奶+豆腐牛奶和豆腐堪称完美搭配，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，合二为一，自然效果是强强联合。2、豆腐+蛋黄、血豆腐加蛋黄、血豆腐之后，补钙效果更好。就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成 红白豆腐 也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。3、豆腐+木耳、青菜豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。4、豆腐+肉配点肉，蛋白质好吸收。大豆有 植物肉 的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到 蛋白质互补 的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。女性要想健康美丽，还要重视平时的饮食，通过饮食的调理养生，才能真正健康美丽。以上豆腐的搭配吃法，会让你吃出健康，养生MM不妨一试。更多关于女性健康养生的内容，小编推荐：白醋洗脸，你洗对了吗?
